Si bien diferentes países se especializan en exportar diferentes tipos de alimentos, el análisis de los datos revela que hay algunas potencias exportadoras fuera de la UE que dominan en múltiples mercados de productos básicos.
Estados Unidos está muy por encima de la competencia en lo que respecta a las exportaciones de alimentos: de todos los países no pertenecientes a la UE, controla la mayor cuota de mercado de exportación para 29 de los 119 productos examinados, muy por encima de China, que ocupa el segundo lugar en 17.
Esto incluye varios productos clave que el Reino Unido importa principalmente de otros países en la actualidad, como el maíz (32,5 % de las exportaciones mundiales), el trigo (15,7 %), la carne de cerdo (15,5 %) y la carne vacuna (14 %).
China, México y Canadá también tienen grandes cuotas de mercado en una serie de productos importantes para el Reino Unido, como cerveza, manzanas, peras, cangrejos y langostas.
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